En México, el maíz figura como uno de los cultivos básicos para consumo humano, donde los principales estados productores son Sinaloa, Jalisco, Michoacán y Guanajuato. La estrategia de manejo nutricional con apoyo de insumos orgánicos mejora las condiciones del suelo, así como la expresión potencial de las características de los cultivos. El objetivo del experimento fue la evaluación del efecto de la fertilización sintética y orgánica sobre la morfología del cultivo de maíz, su rendimiento, así como de la asimilación de nutrimentos para la expresión de calidad física de grano. El experimento se realizó en un sistema de producción a campo abierto en el municipio de Acámbaro, Guanajuato, México donde se evaluaron cinco tratamientos de fertilización bajo un diseño experimental de bloques al azar. Se midió el efecto en el rendimiento de grano, características morfológicas de la planta y la calidad física del grano de maíz. Los tratamientos bajo biofertilización orgánica mostraron los mejores rendimientos de grano con hasta 12.02 t ha-1 y un índice de cosecha de 0.47 lo que se tradujo en una calidad física de grano aceptable, logrando un peso hectolítrico >74 kg hL-1. Asimismo, los índices de cosecha nutrimental de los tratamientos con biofertilización orgánica fueron superiores a los reportados para lograr rendimientos medios de 10 t ha-1 de grano. La planta de maíz presentó características de adaptabilidad para asegurar su productividad, así como la calidad de biomasa y grano que se sostuvo mediante el correcto manejo agronómico de fertilización en los tratamientos donde se suministró biofertilizante orgánico.
Abstract
In Mexico, corn appears as one of the basic crops for human consumption, where the main producing states are Sinaloa, Jalisco, Michoacán and Guanajuato. The nutritional management strategy with the support of organic inputs improves soil conditions, as well as the potential expression of crop characteristics. The objective of the experiment was the evaluation of the effect of synthetic and organic fertilization on the morphology of the corn crop, its yield, as well as the assimilation of nutrients for the expression of physical grain quality. The experiment was carried out in an open field production system in the municipality of Acámbaro, Guanajuato, Mexico where five fertilization treatments were evaluated under a randomized block experimental design. The effect on grain yield, morphological characteristics of the plant and the physical quality of the corn grain was measured. The treatments under organic biofertilization showed the best grain yields with up to 12.02 t ha-1 and a harvest index of 0.47, which translated into an acceptable physical quality of grain, achieving a hectoliter weight >74 kg hL-1. Likewise, the nutritional harvest indices of the treatments with organic biofertilization were higher than those reported to achieve average yields of 10 t ha-1 of grain. The corn plant presented characteristics of adaptability to ensure its productivity, as well as the quality of biomass and grain that was sustained through correct agronomic fertilization management in the treatments where organic biofertilizer was supplied.